Le Beaujolais Village de l’exploitation provient de Lantignié, au château de Thulon, village réputé par ses coteaux et ses terrains granitiques. Il est caractérisé par sa robe rouge vif et des parfums frais et fruités. Il est à boire plutôt jeune, dans les deux ans. La vinification, l’élevage et la mise en bouteilles ont lieu dans les caves du château de Thulon (XII ème siècle) propriété de ma grand-tante Mme Jambon.

Beaujolais villages ‘Château de Thulon’ est une marque déposée, exclusivité du domaine.

• Age moyen des vignes : 50 ans.
• Vinification beaujolaise, macération carbonique des raisins entiers pendant 5 à 6 jours
• Élevage en cuve 4 à 5 mois.